感受维罗纳的意式风情 | 杭州国际会议中心洲际酒店维罗纳美食节

自4月26日至6月30日，杭州国际会议中心洲际酒店五楼原素全日餐厅开启舌尖浪漫，邀您品尝来自朱丽叶与罗密欧故乡的维罗纳美食，该城市也是杭州友好与交流城市之一。

我们特邀意大利维罗纳当地厨师Maurizio Favella作为5日的客座厨师为食客们带来纯正浓郁的意式风味。Maurizio是地道的维罗纳人，对家乡的美食充满着激情和自豪，他深信这次的创作，不仅是一场艺术的表达，也是对爱城的完美展现。抵达酒店后，他与酒店厨师团队紧密沟通，亲自挑选食材与配料，让每一个作品都蕴含着意大利的温度与气息。

推荐风味：

鸭肉酱意大利面：富有维罗纳当地特色的意面，取新鲜鸭胸肉熬煮油脂在低温下缓缓沁出琥珀色光泽，与洋葱、鼠尾草、迷迭香混合煮至酱汁呈现金棕绸缎状。选两指宽的意面，用酱汁将其裹住，恰到好处的Q弹口感与丰腴的肉粒缠绕，最后刨上现磨帕玛森芝士。微热的气息裹挟着醇厚奶香，将地道意式风情凝于这一方餐盘之上。

红葡萄酒烩饭：在维罗纳的美食里，红葡萄酒烩饭堪称是巅峰之作，红葡萄酒的加入唤醒烩饭的灵魂，醇厚的酒香与米粒完美融合，赋予烩饭独特深邃的色泽和醇香的口感，每一口都能感受到果香与米香交织，层次丰富，回味悠长，这不仅是当地居民对生活的热忱，更是意大利人对美食追求的具象表达。

乳清奶酪卷cannoli：意大利的经典甜点，以其酥脆外壳与绵密内馅的独特口感闻名。油炸后的面皮香脆可口，带有淡淡的酒香。乳清干酪质地细腻，甜度适中，搭配橙皮的清新与巧克力的浓郁，口感丰富而不腻。

芝士火锅：浓郁醇厚的芝士加热煮化，搭配面包、肉类等蘸食。口感独特，颇具风味。

在浓烈悠扬的意大利音乐中，总经理Eric Kee发表开幕致辞，邀请到场的嘉宾一起开启这场跨越山海的意大利美食之旅。

于舌尖绽放意式风华，杯盏间碰撞出维罗纳的浪漫，意式珍馐“悦”动味蕾，即刻启程定格一段难忘的美食记忆。